仙人掌/仙人掌果實

仙人掌是非常強的植物，可以在惡劣的沙漠中生存。 墨西哥人認為它是生命和希望的一個美麗的象徵，並且它們廣泛地用於食物和醫學。 仙人掌也在傳統中醫（TCM）中受到高度認可。 在清朝時期，《本草綱目》有記載，仙人掌具有溫和的味道，性質寒冷，能促進氣（生命能量）和血液循環的流動， 降熱和解毒，可以減輕腫脹和減輕疼痛，加強脾臟和停止腹瀉，舒緩和利尿，並且可以用於治療許多外部和內部疾病。 此外，它的卡路里和鈉都很低。 仙人掌的優良營養價值在世界各地的不同文化是被公認的。

優良的營養價值
仙人掌提取物富含營養成分，如β-胡蘿蔔素，維生素C，鉀，鎂，鈣和鐵。 它還富含植物營養素，抗氧化劑和多糖體。
仙人掌具有高水平的氨基酸，包括脯氨酸和牛磺酸。 在2000年之前，牛磺酸已被發現在仙人掌，而它沒有在任何其他植物中被發現。 仙人掌還含有不是由人體產生的必需氨基酸，如組氨酸，異亮氨酸等。

強效抗氧化劑和毒性減少劑
研究表明，高水平的營養和抗氧化劑在仙人掌和仙人掌果實可以幫助防止DNA損傷，有效抑制和打擊自由基形成。 仙人掌富含類黃酮化合物，是一組植物營養素，可以幫助保護神經元免受氧化損傷。 β-胡蘿蔔素有助於仙人掌的高抗氧化活性。 仙人掌果實的抗氧化活性據說比維生素C強7倍！
仙人掌提取物減少氧化損傷和肝腎毒性。 在一項研究中，每天補充500g仙人掌果實兩週改善健康人的氧化狀態。

抗癌鬥士
仙人掌的植物營養素保護它免受紫外線的傷害，並確保它可以生存。相同的，這些植物營養素也是對人體非常有益的，因為它們能夠抑制不同腫瘤形成的過程和滋養免疫系統，預防疾病。仙人掌的抗氧化劑可以抑制自由基的形成和提高吞噬細胞的活性。多糖體能增強免疫力，增加 NK 細胞（自然殺手細胞）的活性，抑制腫瘤的形成。

對心血管健康的好處
科學家在仙人掌發現脯氨酸和牛磺酸。脯氨酸有助於膠原形成，預防動脈粥樣硬化和組織修復。 牛磺酸有助於抗擊心髒病，防止糖尿病，降低高血壓和減少焦慮。
此外，仙人掌提取物有助於降低膽固醇和甘油三酯水平，減少低密度脂蛋白（“壞”膽固醇），防止高血糖水平，穩定糖尿病血糖水平，並促進心血管健康。

有效的抗炎作用
仙人掌含有β-谷甾醇，一種抗炎的植物營養素，有助於傷口癒合。 科學家測試了擁有15％仙人掌提取物的外敷膏，發現仙人掌中的植物營養素通過抑制炎症，從而刺激新血管的產生和刺激成纖維細胞（有助於癒合的細胞）移動到傷口區域來加速細胞組織再生，並加速膠原蛋白的形成。

有效地改善皮膚
研究表明，當應用於皮膚時，仙人掌提取物保濕功能有助於防止水從角質層中蒸發，從而改善皮膚的屏障功能。 此外，仙人掌中的植物營養素有助於加速膠原蛋白的形成。
仙人掌果實富含維生素A，B1，B12，D3和核黃素。 此果實可以幫助促進皮膚修復和再生，軟化皮膚，並顯著改善皮膚的狀況和外觀。

巴西蘑菇

巴西蘑菇最初是來自巴西。它也被稱為是 himematsutake、 神的蘑菇，太陽蘑菇。它在巴西聖保羅州一個叫皮達德的小鎮是非常重要的日常飲食之一。那些生活在皮達德的人民有著非同尋常的良好健康，而且比一般地區擁有較低的癌症和老年疾病的人口。

強大抗擊癌症的盟友
巴西蘑菇富含多醣β-1,3-D-葡聚醣和β-1,6-D-葡聚醣。 這些多醣體可以輔助T細胞，干擾素和白細胞介素的產生，以幫助防止癌細胞以及病毒感染細胞的繁殖，擴散和復發。
國家癌症中心實驗室和東京藥學院的研究表明，90％在用巴西蘑菇餵養的實驗動物中消除了癌性腫瘤。 雖然在大多數真菌中發現的多醣僅能影響某些實體瘤，但據報導，在巴西蘑菇中的那些對抗埃利希腹水癌，乙狀結腸癌，卵巢癌，乳腺癌，肺癌和大多數實體瘤非常地有效。

增強免疫系統
加州大學洛杉磯分校王德魯醫學中心的研究發現，巴西蘑菇擁有增加全身的免疫細胞總數的能力。此外，研究表明，巴西蘑菇不僅增加自然殺手 (NK) 細胞，而且還使每個個體的 NK 細胞功能更強大。

抗氧化效果
從巴西蘑菇提取的外多醣AbEXP-1a顯示出抗氧化活性並且可以消除自由基。

抗病毒保護
巴西蘑菇也被引用作為強大的抗病毒劑，防止病毒和有害物質進入脆弱的細胞組織。

有益的鐵質來源
一百克巴西蘑菇含有9.65毫克的鐵質 - 是植物食品中發現的最高百分比的鐵質之一 - 容易被人體吸收。 巴西蘑菇為人體提供了有益健康的鐵質來源，以及沒有副作用。

增強鈣的吸收
巴西蘑菇含有麥角固醇，其轉化為維生素D2。 這種維生素促進鈣在體內的吸收和使用。 麥角固醇和維生素D2結合起來能夠保護和加強骨骼健康，甚至幫助預防疾病如骨質疏鬆症。

完美的營養組合
巴西蘑菇擁有高蛋白質以及維生素B1，B2和身體所需的礦物質（如鈣，鉀，鈉，磷和鐵），從而為身體提供多種健康益處。