巴西蘑菇

巴西蘑菇最初是來自巴西。它也被稱為是 himematsutake、 神的蘑菇，太陽蘑菇。它在巴西聖保羅州一個叫皮達德的小鎮是非常重要的日常飲食之一。那些生活在皮達德的人民有著非同尋常的良好健康，而且比一般地區擁有較低的癌症和老年疾病的人口。

強大抗擊癌症的盟友
巴西蘑菇富含多醣β-1,3-D-葡聚醣和β-1,6-D-葡聚醣。 這些多醣體可以輔助T細胞，干擾素和白細胞介素的產生，以幫助防止癌細胞以及病毒感染細胞的繁殖，擴散和復發。
國家癌症中心實驗室和東京藥學院的研究表明，90％在用巴西蘑菇餵養的實驗動物中消除了癌性腫瘤。 雖然在大多數真菌中發現的多醣僅能影響某些實體瘤，但據報導，在巴西蘑菇中的那些對抗埃利希腹水癌，乙狀結腸癌，卵巢癌，乳腺癌，肺癌和大多數實體瘤非常地有效。

增強免疫系統
加州大學洛杉磯分校王德魯醫學中心的研究發現，巴西蘑菇擁有增加全身的免疫細胞總數的能力。此外，研究表明，巴西蘑菇不僅增加自然殺手 (NK) 細胞，而且還使每個個體的 NK 細胞功能更強大。

抗氧化效果
從巴西蘑菇提取的外多醣AbEXP-1a顯示出抗氧化活性並且可以消除自由基。

抗病毒保護
巴西蘑菇也被引用作為強大的抗病毒劑，防止病毒和有害物質進入脆弱的細胞組織。

有益的鐵質來源
一百克巴西蘑菇含有9.65毫克的鐵質 - 是植物食品中發現的最高百分比的鐵質之一 - 容易被人體吸收。 巴西蘑菇為人體提供了有益健康的鐵質來源，以及沒有副作用。

增強鈣的吸收
巴西蘑菇含有麥角固醇，其轉化為維生素D2。 這種維生素促進鈣在體內的吸收和使用。 麥角固醇和維生素D2結合起來能夠保護和加強骨骼健康，甚至幫助預防疾病如骨質疏鬆症。

完美的營養組合
巴西蘑菇擁有高蛋白質以及維生素B1，B2和身體所需的礦物質（如鈣，鉀，鈉，磷和鐵），從而為身體提供多種健康益處。