姜

薑是世界上最常用的香料之一。 古代人早已使用它來保存食物和治療消化問題。 中國船員使用薑來緩解暈船，而希臘人則將薑包裹在麵包中，隨著時間的推移，薑變成了我們今天熟悉的薑餅。

薑含有各種氨基酸，維生素和其他營養素，可以緩解偏頭痛，抗潰瘍，滋養呼吸和消化系統。 薑含有抗氧化維生素A和C.薑有助於緩解或預防各種疾病，即消化不良，癌症和關節炎。 在一些情況下，薑被建議用於阻止慢性內出血。

研究表明薑是抗炎，抗氧化劑，抗病毒劑，抗菌劑和抗真菌的最佳植物。 在中國，報告顯示鮮薑對風濕病非常有效。 在美國，一項關於247名骨關節炎患者的研究表明，那些每天兩次服用標準化和高度濃縮的薑提取物的患者比那些給予安慰劑的患者經受更大的膝蓋疼痛減輕。

薑通過防止腫瘤壞死因子和白介素-1的過度產生來減少炎症，所述腫瘤壞死因子和白細胞介素-1是當細胞組織受損時引起炎症，疼痛和對軟骨的損傷的細胞因子。 薑還抑制酶的炎症和抗炎前列腺素和白三烯的產生，減少疼痛和腫脹。 薑的抗炎性也是基於其抗氧化的質量。

一份100g的薑提供成年人每天所需的10％的錳，使其成為骨營養的理想選擇。

菊花

菊花對於驅散熱氣和抵抗炎症是非常有效的。 菊花的每一部分都是可食用的。

多種優勢
菊花通常用于解熱並用來治療眩暈，膿腫，暈厥，腰痛，風濕病和腸氣。 它的葉子的汁通常應用於傷口以減輕腫脹和疼痛。 這樣的性質使菊花茶成為理想的夏季飲料，並且它是對於長時間使用電腦而易於眼睛疲勞的人而受歡迎。 此外，它通常在飯後飲用，因為它有助於消化。

傳統上，菊花用於緩解輕度發燒和頭痛，並舒緩喉嚨痛。 更重要的是，它具有抗菌和抗病毒的性質，被認為是解毒身體和淨化血液。

它的花據說能夠改善視力，廣泛的用於眼睛相關的問題，如眼睛疼痛和眼睛疲勞。 菊花的花瓣 - 含有類胡蘿蔔素，一種可以被身體轉化為維生素A的抗氧化劑 - 用於治療癤子，頭暈，發燒和結膜炎。

預防心血管疾病
研究顯示菊花對心臟有顯著的保護作用。 菊花中已經發現的類黃酮化合物有助於降低高血壓和擴張血管。 菊花也似乎有助於降低高血膽固醇水平。

抗癌作用
菊花的許多健康益處可能是由於其高水平的不同植物營養素與強大的抗炎，抗氧化劑和抗癌作用。 這些包括菊花（花青素-3-葡萄糖苷），金合歡素，木犀草素，綠原酸和二咖啡酰奎寧酸。