仙人掌是非常強的植物，可以在惡劣的沙漠中生存。 墨西哥人認為它是生命和希望的一個美麗的象徵，並且它們廣泛地用於食物和醫學。
仙人掌也在傳統中醫（TCM）中受到高度認可。 在清朝時期，《本草綱目》有記載，
仙人掌具有溫和的味道，性質寒冷，能促進氣（生命能量）和血液循環的流動， 降熱和解毒，可以減輕腫脹和減輕疼痛，加強脾臟和停止腹瀉，舒緩和利尿，並且可以用於治療許多外部和內部疾病。 此外，它的卡路里和鈉都很低。
仙人掌的優良營養價值在世界各地的不同文化是被公認的。
優良的營養價值
仙人掌提取物富含營養成分，如β-胡蘿蔔素，維生素C，鉀，鎂，鈣和鐵。 它還富含植物營養素，抗氧化劑和多糖體。
仙人掌具有高水平的氨基酸，包括脯氨酸和牛磺酸。 在2000年之前，牛磺酸已被發現在仙人掌，而它沒有在任何其他植物中被發現。
仙人掌還含有不是由人體產生的必需氨基酸，如組氨酸，異亮氨酸等。
強效抗氧化劑和毒性減少劑
研究表明，高水平的營養和抗氧化劑在
仙人掌和
仙人掌果實可以幫助防止DNA損傷，有效抑制和打擊自由基形成。
仙人掌富含類黃酮化合物，是一組植物營養素，可以幫助保護神經元免受氧化損傷。 β-胡蘿蔔素有助於
仙人掌的高抗氧化活性。
仙人掌果實的抗氧化活性據說比維生素C強7倍！
仙人掌提取物減少氧化損傷和肝腎毒性。 在一項研究中，每天補充500g
仙人掌果實兩週改善健康人的氧化狀態。
抗癌鬥士
仙人掌的植物營養素保護它免受紫外線的傷害，並確保它可以生存。相同的，這些植物營養素也是對人體非常有益的，因為它們能夠抑制不同腫瘤形成的過程和滋養免疫系統，預防疾病。
仙人掌的抗氧化劑可以抑制自由基的形成和提高吞噬細胞的活性。多糖體能增強免疫力，增加 NK 細胞（自然殺手細胞）的活性，抑制腫瘤的形成。
對心血管健康的好處
科學家在
仙人掌發現脯氨酸和牛磺酸。脯氨酸有助於膠原形成，預防動脈粥樣硬化和組織修復。 牛磺酸有助於抗擊心髒病，防止糖尿病，降低高血壓和減少焦慮。
此外，
仙人掌提取物有助於降低膽固醇和甘油三酯水平，減少低密度脂蛋白（“壞”膽固醇），防止高血糖水平，穩定糖尿病血糖水平，並促進心血管健康。
有效的抗炎作用
仙人掌含有β-谷甾醇，一種抗炎的植物營養素，有助於傷口癒合。 科學家測試了擁有15％
仙人掌提取物的外敷膏，發現
仙人掌中的植物營養素通過抑制炎症，從而刺激新血管的產生和刺激成纖維細胞（有助於癒合的細胞）移動到傷口區域來加速細胞組織再生，並加速膠原蛋白的形成。
有效地改善皮膚
研究表明，當應用於皮膚時，
仙人掌提取物保濕功能有助於防止水從角質層中蒸發，從而改善皮膚的屏障功能。 此外，
仙人掌中的植物營養素有助於加速膠原蛋白的形成。
仙人掌果實富含維生素A，B1，B12，D3和核黃素。 此果實可以幫助促進皮膚修復和再生，軟化皮膚，並顯著改善皮膚的狀況和外觀。
